انواع شیرینی
در هیچ کجای دنیا شما یک فرد ایرانی را پیدا نخواهید کرد که طعم شیرینی‌های سنتی ایرانی را نچشیده باشد یا در کل علاقه‌ای به آن‌ها نداشته باشد. کشور ایران در تمام نقاط خود شیرینی‌جات و غذاهای لذیذ و منحصربه‌فردی دارد که نمونه آن‌ها در هیچ کجای دنیا پیدا نخواهد شد. حتی ایرانی‌ها در ترکیب شیرینی‌های سنتی و مدرن کردن آن‌ها به شکل خوراکی‌های امروزی نیز تبحر خاصی دارند. شیرینی‌های ایرانی تقریبا در تمام دنیا شناخته شده هستند
خوشمزه‌ترین شیرینی‌های ایرانی در دسته‌بندی‌های شیرینی تر و شیرینی خشک را به شما معرفی کنیم. در این سفر خوشمزه به دل چسبناک‌ترین و دلچسب‌ترین قسمت خوراکی‌ها، ما را همراهی کنید.
کیک یزدی تارادیس
در میان شیرینی‌های خشک ایرانی، کیک یزدی هم جایگاه ویژه‌ای دارد. کیک یزدی یک کاپ کیک کاملا ایرانی است که با ابتدایی‌ترین و ساده‌ترین مواد و مراحل تهیه می‌شود. کاپ کیک‌هایی لذیذ، جذاب و زیبا که کاملا ایرانی هستند و برای عصرانه در کنار یک فنجان چای، به‌شدت خوش طعم و خوشمزه هستند. اگر در جمع دوستان و آشنایان هستید یا در کنار خانواده خود اوقات بی‌نظیری را سپری می‌کنید، به شما پیشنهاد می‌کنیم که برای تکمیل شادی و ماندگاری لحظات خود حتما فنجان چایتان را با یک کیک یزدی نوش جان کنید.
شیرینی موچی ژاپنی
موچی، یکی از دلپذیرترین و خاص‌ترین شیرینی‌های سنتی ژاپن، تجسمی از سنت و نوآوری در هنر آشپزی ژاپن است. این شیرینی که از برنج مخصوص موچیگومه تهیه می‌شود، بافتی کش‌دار و نرم دارد و نقشی بسزا در فرهنگ ژاپن ایفا می‌کند.
شیرینی کشمشی
شیرینی کشمشی را تمام افراد با هر سلیقه‌ای می‌پسندند. شیرینی کشمشی در دل خود یک هدیه شیرین و شگفت‌انگیز دارد. وقتی یک‌تکه شیرینی کشمشی را گاز می‌زنید، کشمش‌های کوچک و درشت زیادی را در دهان خود حس خواهید کرد. کشمش‌های شیرینی که طعم این شیرینی را بهتر کرده و آن را به یک شیرینی کاملا حرفه‌ای و تمام‌عیار تبدیل کرده‌اند. این شیرینی خشک هم، در میان ایرانیان محبوبیت فراوانی دارد. بیشتر افراد تمایل دارند تا این شیرینی را به‌عنوان چشم‌روشنی برای یکدیگر هدیه ببرند. شیرینی کشمشی را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید یا اینکه در ظرف مخصوص شیرینی روی میز پذیرایی باشد. نکته مهم و مثبت این شیرینی ماندگاری طولانی‌مدت آن است. البته برخی از افراد این شیرینی را با روغن سنتی یا کره تهیه می‌کنند که باعث می‌شود سالم‌تر باشد.
باقلوا استانبولی
باقلوا استانبولی یک شیرینی محبوب در خاورمیانه است که از لایه های خمیرفیلو (خمیر باقلوا) درست می شود . با آجیل خردشده، قیماق یا سرشیر پر می شود و به وسیله شربت یا عسل شیرینی می شود. باقلوای استانبولی در واقع یک دسر سنتی در بین غذاهای ترکیه است که از امپراتوری عثمانی سرچشمه می گیرد.
پای سیب
پای سیب یا تارت سیب (به انگلیسی: Apple pie ) یکی از انواع پای‌های میوه است که مادهٔ اصلی آن سیب است. در بعضی از انواع آن ممکن است خامهٔ زده شده یا بستنی بر روی آن قرار بگیرد.
با وجود اینکه تمامی اشکال کیک‌ها یا تارت‌های سیب، از قرون وسطی ظاهر شده و منشاء آن‌ها به ۹۵۰۰ سال قبل از میلاد بازمی‌گردد، اما بخش زیادی از معروفیت پای سیب در دوران استقلال آمریکا اتفاق افتاده است.
زولبیا بامیه زعفرانی
زولبیا بامیه از شیرینی های مخصوص ماه رمضان است که در آسیا و خاورمیانه طرفداران بسیار دارد. هر دو شیرینی زولبیا و بامیه بسیار ترد و دلچسب است و به دلیل مواد اولیه مقوی و پر کالری، مصرف آن در ماه رمضان نسبت به ماه های دیگر سال افزایش می یابد.
شیرینی دانمارکی
شیرینی دانمارکی هم در میان شیرینی‌های خشک و محبوب ایرانی، جایگاه ویژه‌ای دارد. همان‌طور که می‌دانید این شیرینی ارمغان کشور سوئیس است
در تهیه شیرینی دانمارکی از شیر، شکر، تخم‌مرغ و آرد سفید و کره استفاده می‌شود که با اضافه نمودن مخمر، سبب پف کردن یا تورم آن می‌شوند. پف شیرینی دانمارکی به‌تازگی خمیر و دمای فر بستگی دارد. در شیرینی سنتی دانمارکی از چربی‌های سنتی و کره استفاده می‌شود. اما اگر قرار باشد شیرینی دانمارکی به شکل صنعتی تهیه شود، چربی آن چربی شیرینی‌پزی خواهد بود. این شیرینی در کشور‌هایی مانند دانمارک، فرانسه، اتریش، سوئد، آمریکا، انگلستان و آرژانتین نیز طرفداران زیادی دارد که البته نحوه تهیه آن نیز در هر کشور متفاوت است.
شیرینی ناپلئونی
شیرینی تر که در ایران به‌شدت پرطرف‌دار است و در تمام قنادی‌ها و شیرینی‌پزی‌ها می‌توانید آن را مشاهده کنید، شیرینی ناپلئونی است. یک شیرینی محبوب و پرطرف‌دار در ایران که البته مسافری از کشور فرانسه است. این شیرینی را از خمیر هزارلا تهیه می‌کنند و در کل به نام شیرینی هزار برگ شهرت دارد. سطح رویه در این نوع شیرینی با خرده‌های نان شیرینی و پودر قند پوشیده می‌شود.
داستان شیرینی ناپلئونی این است که در گذشته و در کشور فرانسه وقتی مردی به خواستگاری دختر موردعلاقه خود می‌رفت، پدر دختر برای پذیرایی از داماد و محک‌زدن توانایی‌های او با شیرینی ناپلئونی یا شیرینی هزار برگ که نام اصلی آن ویله فِری است، پذیرایی می‌کرد. اگر داماد از شیرینی برداشته و آن را میل می‌کرد، می‌توانست نظر مساعد پدر عروس را برای ازدواج با دختر موردعلاقه‌اش جلب کند. اما اگر از خوردن شیرینی هزار برگ یا خامه ناپلئونی امتناع می‌کرد، ازدواج با دختر محبوبش منتفی بود. خوردن این شیرینی به دلیل نوع فرم و حالتی که دارد، شجاعت زیادی می‌خواهد.
شیرینی رولت
یکی دیگر از شیرینی‌های تر بسیار پرطرف‌دار و لذیذ، رولت بوده که یک تحفه سوئیسی است و از ترکیب خامه و کیک اسفنجی تهیه می‌شود. کیک رولت، کیکی نازک است که به‌واسطه خامه، مربا و تکه‌های میوه تازه یا کره و کرم که روی سطح آن کشیده می‌شود، درست شده است. سپس این لایه کیک را پیچانده و رولت ما آماده خواهد شد. حتی گاهی دیده شده که برخی از افراد کاملا سطح خارجی رول رولت را با خامه و شکلات نیز می‌پوشانند بعد از پرکردن سطح کیک و رول شدن کیک اسفنجی، آن را به قطعات متعدد در اندازه‌های کوچک برش خواهند زد. ناگفته نماند که نوعی کرم کره نیز وجود دارد که بعد از استفاده در شیرینی رولت، سبب می‌شود که دوام و ماندگاری آن افزایش پیدا کند.
شیرینی لطیفه
یکی از انواع شیرینی‌های محبوب، شیرینی لطیفه است. این خوراکی خوشمزه نیز به دلیل وجود خامه در ترکیبات خود، شهرت زیادی دارد. ترد و لطیف است، درست همانند اسمش و از دوتکه نان مجزا تهیه شده که در میان آن‌ها خامه قرار دارد. البته در برخی از موارد برای تزیین نان خامه‌ای از پودر پسته نیز استفاده می‌کنند. نان‌های استفاده شده در این نوع شیرینی تر به‌شدت لطیف هستند و به همین دلیل اسم این نوع نان خامه‌ای را لطیفه گذاشته‌اند.